神戸女子大学・神戸女子短期大学図書館の所蔵を検索します。
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検索キーワード:(件名: 乳製品 歴史)
該当件数:5件
人とミルクの1万年 / 平田昌弘著
東京 : 岩波書店 , 2014.11. - (岩波ジュニア新書 ; 790)
図書
古代日本のミルクロード : 聖徳太子はチーズを食べたか / 廣野卓著
東京 : 中央公論社 , 1995.4. - (中公新書 ; 1239)
ミルク進化論 : なぜ人は、これほどミルクを愛するのか? / マーク・カーランスキー著 ; 高山祥子訳
東京 : パンローリング , 2019.10. - (フェニックスシリーズ ; 90)
近代日本の乳食文化 : その経緯と定着 / 江原絢子, 平田昌弘, 和仁皓明編著 ; Jミルク企画編集
東京 : 中央法規出版 , 2019.12
20世紀乳加工技術史 / 林弘通著
東京 : 幸書房 , 2001.10