神戸女子大学・神戸女子短期大学図書館の所蔵を検索します。
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国立情報学研究所(NII)が提供する日本国内の論文の検索データベースです。
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検索キーワード:(件名: #調理師)
該当件数:13件
ユーキャンの調理師重要過去問&予想模試2回 / ユーキャン調理師試験研究会編
2022年版. - 東京 : ユーキャン学び出版 , 2021.12. - 東京 : 自由国民社(発売)
図書
調理師試験 / 法月光監修
東京 : 文車書院 , 2005.11. - (プロのまとめシリーズ)
調理師読本 / 日本栄養士会編
第6版. - 東京 : 第一出版 , 2001.4
南極ではたらく : かあちゃん、調理隊員になる / 渡貫淳子著
東京 : 平凡社 , 2019.1
飲食とサービスの仕事
東京 : 日本図書センター , 2016.9. - (夢のお仕事さがし大図鑑 : 名作マンガで「すき!」を見つける / 夢のお仕事さがし大図鑑編集委員会編 ; 1)
料理人誕生 : 米国料理学院 (CIA) の秘密 / マイケル・ルールマン著 ; 渡辺葉訳
東京 : 集英社 , 2001.2
テーブル式調理師の基礎知識 / 大阪あべの辻調理師専門学校著
東京 : 評論社 , 2000.4
キッチン : レストランの文化誌 / ゲイリー・アラン・ファイン著 ; 藤澤美枝子, 小池久恵, 谷林眞理子訳
東京 : 法政大学出版局 , 2000.7
父の仕事を継ぐ自分の味をつくる / 陳建一著
東京 : 岩波書店 , 2006.7. - (岩波ジュニア新書 ; 541)
南極の食卓 : 女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵 = Dining table in Antarctica / 渡貫淳子著
東京 : 家の光協会 , 2023.1
栄養調理六法 / 栄養調理関係法令研究会編集
令和4年版. - 名古屋 : 新日本法規出版 , 2021.9
令和5年版. - 名古屋 : 新日本法規出版 , 2022.9
令和6年版. - 名古屋 : 新日本法規出版 , 2023.9