神戸女子大学・神戸女子短期大学図書館の所蔵を検索します。
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検索キーワード:(件名: #砂糖)
該当件数:17件
「砂糖は太る」の誤解 : 科学で見る砂糖の素顔 / 高田明和著
東京 : 講談社 , 2001.5. - (ブルーバックス ; B-1330)
図書
砂糖 / 足立己幸編
東京 : 女子栄養大学出版部 , 1979.7. - (栄大選書)
砂糖の科学 / 橋本仁, 高田明和編
東京 : 朝倉書店 , 2006.11. - (シリーズ《食品の科学》)
砂糖入門 / 斎藤祥治, 内田豊, 佐野寿和共著
改訂版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 2016.7. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
東京 : 日本食糧新聞社 , 2010.11. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
個性派シュガーのお菓子 : 含蜜糖で味わい深く / 柴田書店編
東京 : 柴田書店 , 2016.9
砂糖の世界史 / 川北稔著
東京 : 岩波書店 , 1996.7. - (岩波ジュニア新書 ; 276)
砂糖の文化誌 : 日本人と砂糖 / 伊藤汎監修
東京 : 八坂書房 , 2008.12
日本の砂糖近世史 : 土を使って白くする!製造の秘法を求めて / 荒尾美代著
東京 : 八坂書房 , 2018.3
砂糖の歴史 / アンドルー・F・スミス著 ; 手嶋由美子訳
東京 : 原書房 , 2016.1. - (「食」の図書館)
砂糖の社会史 / マーク・アロンソン, マリナ・ブドーズ著 ; 花田知恵訳
東京 : 原書房 , 2017.3
シュガーロード : 砂糖が出島にやってきた / 明坂英二著
長崎 : 長崎新聞社 , 2002.9. - (長崎新聞新書. -- 長崎新聞社. ; 007)
砂糖の事典 / 日高秀昌, 岸原士郎, 斎藤祥治編
東京 : 東京堂出版 , 2009.8
カップリングシュガーと虫歯 / 荒谷真平,竹内光春編
東京 : 光琳 , 1981.12
塩と砂糖と食品保存の科学 / 食品保存と生活研究会編著
東京 : 日刊工業新聞社 , 2014.3. - (B&Tブックス ; . おもしろサイエンス)
砂糖の歴史 / エリザベス・アボット著 ; 樋口幸子訳
東京 : 河出書房新社 , 2011.5
砂糖のイスラーム生活史 / 佐藤次高著
東京 : 岩波書店 , 2008.12