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検索キーワード:(件名: #病院給食)
該当件数:13件
約束食事箋の作成と献立展開のコツ : マンネリ化しないサイクルメニュー / 本田佳子編
大阪 : メディカ出版 , 2013.11
図書
病院食事革命 : 聖隷三方原病院栄養科の大いなる挑戦 : 病院の食事がおいしく変わる! / 金谷節子, 聖隷三方原病院栄養科スタッフ編著
東京 : 女子栄養大学出版部 , 1998.9
おいしい病院食は、患者を救う / 薬袋摩耶著
東京 : ウェッジ , 2017.3
おいしい病院給食メニュー集 / 地域栄養改善研究会編
1 : 主菜編 - 4 : 軟菜・流動食編. - 2版. - 東京 : 第一出版 , 2002-2003
入院時食事療養制度 : 日本の病院食 / 原正俊著
東京 : 第一出版 , 1995.6
病院給食 / 富岡和夫, 金澤良枝編著 ; 本間治子著
新版. - 東京 : 同文書院 , 2005.5. - (給食の運営実習ノート ; 2)
患者給食関係法令通知集 / 日本メディカル給食協会編集
12訂版. - 東京 : ぎょうせい , 2008.6
給食マネジメント実習 : PDCAによる / 松月弘恵, 韓順子, 亀山良子編著
東京 : 医歯薬出版 , 2007.9. - (トレーニーガイド)
患者給食関係法令通知集 / 日本メディカル給食協会編
5訂版. - 東京 : ぎょうせい , 2000.6
病院給食の衛生管理 : 院外調理の衛生管理指針
第2版. - 東京 : 日本食品衛生協会 , 1997.10
病院給食と地産地消 / 大宮めぐみ著
岡山 : 大学教育出版 , 2015.2
人生最後のご馳走 : 淀川キリスト教病院のリクエスト食 / 青山ゆみこ [著]
東京 : 幻冬舎 , 2019.9. - (幻冬舎文庫 ; あ-73-1)
17訂版. - 東京 : ぎょうせい , 2013.5