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検索キーワード：(件名: #牛乳)
該当件数:50件
牛乳には危険がいっぱい? / フランク・オスキー著 ; 弓場隆訳
東京 : 東洋経済新報社 , 2003.4
図書
牛乳成分の特性と健康 / 山内邦男 [ほか] 責任編集
東京 : 光生館 , 1993.6
やさしい、おいしいはじめよう乳和食 / 小山浩子著
東京 : 日本実業出版社 , 2018.9
乳業工学 / 林弘通, 福島正義共著
東京 : 幸書房 , 1998.5
牛乳読本 : だれでもわかる牛乳の新知識 / 土屋文安著
東京 : 日本放送出版協会 , 2001.11
牛乳 : 生乳から乳製品まで / 足立達著
東京 : 柴田書店 , 1980.9. - (味覚選書)
牛乳とその加工法及検査 / 中西武雄, 小沢康郎, 稲垣恒雄共著
東京 : 養賢堂 , 1955.5
怖い牛乳 良い牛乳 : お宅の牛乳は安全ですか / 高松修著
東京 : ナショナル出版 , 1986.2
ミルクのお菓子 / 石澤清美著
東京 : 家の光協会 , 2000.6
乳とその加工 / 足立達, 伊藤敞敏共著
東京 : 建帛社 , 1987.2. - (最新食品加工講座)
ミルクの事典 / 上野川修一 [ほか] 編集
東京 : 朝倉書店 , 2009.11
乳製品製造学 : ミルクの栄養・機能性と化学的性状および乳製品製造法とその原理について / 伊藤肇躬著
東京 : 光琳 , 2004.6
これからの酪農と牛乳の栄養価 : 牧場から健康を / 藤田哲著
東京 : 幸書房 , 2002.9
牛乳と日本人 / 吉田豊著
新版. - 東京 : 新宿書房 , 2000.5
牛乳・乳製品の実際知識 / 鷹尾亨編著
第6版. - 東京 : 東洋経済新報社 , 2001.12. - (商品知識シリーズ)
ミルクの歴史 / ハンナ・ヴェルテン著 ; 堤理華訳
東京 : 原書房 , 2014.5. - (「食」の図書館)
乳タンパク質 / 祐川金次郎著
東京 : 酪農技術普及学会 , 1971
第5版. - 東京 : 東洋経済新報社 , 1999.7. - (商品知識シリーズ)
増補版. - 東京 : 光琳 , 2011.6
牛乳・乳製品の知識 / 堂迫俊一著
新版. - 東京 : 幸書房 , 2017.10
牛乳アレルギー / サミ・L.バーナ, ダグラス・C.ハイナー [著] ; 飯倉洋治 [ほか] 訳
新潟 : 西村書店 , 1989.11
牛乳・乳製品 : 生産、加工、衛生、流通の科学 / 中江利孝著
東京 : 養賢堂 , 1974
牛乳・乳製品の知識 / 野口洋介著
東京 : 幸書房 , 1998.1
アイデアを生かしたおいしい牛乳料理
東京 : 全国学校給食協会 , 1989.1. - (月刊学校給食別冊 ; . 食と健康シリーズ ; 9)
牛乳と乳製品の理化学 / 安藤則秀著
東京 : 地球出版 , 1953.3
追補版. - 東京 : 地球出版 , 1958
牛乳・乳製品の栄養と消費 / 酪農総合研究所編
東京 : 明文書房 , 1980.10. - (近代酪農全書 ; no.3)
東京 : 東洋経済新報社 , 1978.2. - (商品知識シリーズ)
牛乳・乳製品 : おいしいクスリ : 薬効たっぷり元気に長生き : ミルク・チーズ・ヨーグルト / 中澤勇二, 江上栄子編
東京 : 保健同人社 , 1995.10
牛乳・乳製品ハンドブック / 大条方義, 津郷友吉, 中西武雄編
東京 : 朝倉書店 , 1958.10
ミルクと日本人 : 近代社会の「元気の源」 / 武田尚子著
東京 : 中央公論新社 , 2017.6. - (中公新書 ; 2438)
乳の科学 / 上野川修一編
東京 : 朝倉書店 , 2015.11. - (食物と健康の科学シリーズ)
東京 : 朝倉書店 , 1996.3. - (シリーズ《食品の科学》)
ミルクロード : ミルク・乳製品 / 松尾幹之著
東京 : 日本経済評論社 , 1986.11. - (「食」の昭和史 ; 6)
乳和食 : 目からウロコのおいしい減塩 / 小山浩子著
東京 : 社会保険出版社. - 東京 : 主婦の友社(発売) , 2013.7
とっておきのミルク料理 : カルシウムいっぱい / 高橋セツ子, 筒井静子著
札幌 : 北海道新聞社 , 1996.3
乳肉卵の機能と利用 / 阿久澤良造 [ほか] 編著
川崎 : アイ・ケイコーポレーション , 2005.5
誰にでもできる乳製品とその料理 : Dairy products / 高橋セツ子著
札幌 : 酪農総合研究所 , 2001.11
乳糖不耐症と乳・乳製品の消化能 / Nevin S. Scrimshaw, Edwina B. Murray [著] ; 木村修一, 和仁皓明監訳
[東京] : 雪印乳業株式会社健康生活研究所 , [1991]
伸びる食育・牛乳編 : 栄養教諭・学校栄養職員向けハンドブック / 田中博之監修
東京 : Jミルク. - 東京 : 群羊社(発売) , 2013.10
乳肉卵の機能と利用 / 玖村朗人, 若松純一, 八田一編著 ; 朝隈貞樹[ほか]著
新版. - 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2018.10
乳・肉・卵 / 河野友美編
東京 : 真珠書院 , 1968.4. - (食品事典 / 河野友美編 ; 2)
東京 : 真珠書院 , 1974.11. - (食品事典 / 河野友美編 ; 2)
乳・肉・卵の科学 : 特性と機能 / 中江利孝編著
川崎 : 弘学出版 , 1986.10
ミルク進化論 : なぜ人は、これほどミルクを愛するのか? / マーク・カーランスキー著 ; 高山祥子訳
東京 : パンローリング , 2019.10. - (フェニックスシリーズ ; 90)
EUの有機アグリフードシステム / 永松美希著
東京 : 日本経済評論社 , 2004.7
ミルク総合事典 / 山内邦男,横山健吉編
東京 : 朝倉書店 , 1992.1
肉・卵・乳の料理 / 江原絢子編集
: セット. - 東京 : クレス出版 , 2017.1. - (食材別料理書集成 / 江原絢子編・解説 ; 第5巻)
近代日本の乳食文化 : その経緯と定着 / 江原絢子, 平田昌弘, 和仁皓明編著 ; Jミルク企画編集
東京 : 中央法規出版 , 2019.12
ミルクの文化誌 / 足立達著
仙台 : 東北大学出版会 , 1998.6
