神戸女子大学・神戸女子短期大学図書館の所蔵を検索します。
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検索キーワード:(件名: #小麦)
該当件数:7件
小麦の話 / 西川浩三,長尾精一共著
東京 : 柴田書店 , 1977.11. - (味覚選書 ; 21)
図書
小麦・小麦粉の科学と商品知識 / 製粉振興会編
東京 : 製粉振興会 , 2007.8
小麦の機能と科学 / 長尾精一著
東京 : 朝倉書店 , 2014.9. - (食物と健康の科学シリーズ)
小麦の科学 / 長尾精一編
東京 : 朝倉書店 , 1995.2. - (シリーズ《食品の科学》)
「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活 / 鈴木猛夫著
東京 : 藤原書店 , 2003.2
小麦とその加工 / 長尾精一著
東京 : 建帛社 , 1984. - (最新食品加工講座)
パンと麺と日本人 : 小麦からの贈りもの / 大塚滋著
東京 : 集英社 , 1997.3