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検索キーワード:(件名: #乾物)
該当件数:15件
干物の機能と科学 / 滝口明秀, 川崎賢一編
東京 : 朝倉書店 , 2014.12. - (食物と健康の科学シリーズ)
図書
乾物と保存食材事典 : 栄養と旨みが凝縮した488種 / 星名桂治監修
増補改訂. - 東京 : 誠文堂新光社 , 2017.11
乾物入門 / 蔀一義著
増補改訂3版. - 東京 : 日本食糧新聞社. - 東京 : 日本セルフサービス協会 (発売) , 1995.11. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
自然流「乾物」読本 / 津村喬著
東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.6
干物・乾物を自分で作る : 太陽の力でうまみをギュギュッ! / しらいしやすこ [著]
東京 : 宝島社 , 2012.6. - (TJ mook ; . おばあちゃんの知恵袋特別編集)
乾物のおかず / 農文協編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.4. - (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 15)
「ひじき・高野豆腐・切り干し大根」などのおかず : 栄養がぎっしり詰まった乾物料理128のレシピ / 竹村章子 [著]
東京 : ブティック社 , 2002.1. - (レディブティックシリーズ ; 1804)
老舗乾物問屋浅草・萬藤の乾物上手レシピ / 植松美恵子著
東京 : メディアファクトリー , 2013.3
干物料理帖 : 手間、塩いらずでうま味たっぷり / うすいはなこ著
東京 : 日東書院本社 , 2020.8
乾貨(かんぶつ)の中国料理 / 山本豊 [ほか] 著
東京 : 柴田書店 , 2001.10
乾物と保存食材事典 / 星名桂治監修
東京 : 誠文堂新光社 , 2011.10
ヨーグルトでもどす魔法の乾物レシピ / DRYandPEACE料理監修 ; 佐藤秀美栄養監修
東京 : 主婦の友社 , 2015.10. - (主婦の友生活シリーズ)
47都道府県・乾物/干物百科 / 星名桂治著
東京 : 丸善出版 , 2017.1
乾しいたけ : 千年の歴史をひもとく : 森からの贈りもの / 小川武廣著
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2012.7
干し野菜のすすめ : 干すだけで驚きのおいしさ! / 有元葉子著
東京 : 文化出版局 , 2003.1