神戸女子大学・神戸女子短期大学図書館の所蔵を検索します。
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検索キーワード:(件名: #だいず)
該当件数:29件
大豆のすべて / 喜多村啓介編集委員長 ; 今泉勝己 [ほか] 編集委員
東京 : サイエンスフォーラム , 2010.2
図書
まほうのおまめ : だいずのたび / 松本春野文・絵 ; 辰巳芳子監修
東京 : 文藝春秋 , 2020.4
大豆産業の歩み : その輝ける軌跡 / 菊池一徳著
東京 : 光琳 , 1994.9
ダイズのヘルシーテクノロジー / 河村幸雄, 大久保一良編
東京 : 光琳 , 1998.10. - (食品科学工学セレクション ; 1)
大豆の機能と科学 / 小野伴忠, 下山田真, 村本光二編
東京 : 朝倉書店 , 2012.7. - (食物と健康の科学シリーズ)
大豆の栄養と機能性 / 家森幸男監修
普及版. - 東京 : シーエムシー出版 , 2021.3. - (CMCテクニカルライブラリー ; 755 . 食品シリーズ)
大豆の科学 / 山内文男, 大久保一良編
東京 : 朝倉書店 , 1992.6. - (シリーズ《食品の科学》)
大豆タンパク質の加工特性と生理機能 / 菅野道廣, 尚弘子責任編集
東京 : 建帛社 , 1999.3
豆腐、納豆、豆腐加工品のおかず : 大豆パワーの健康料理97品 / 今泉久美, 検見崎聡美料理, 本多京子料理
東京 : グラフ社 , 2004.7. - (マイライフシリーズ ; No.607・特集版)
大豆と人間の歴史 : 満州帝国・マーガリン・熱帯雨林破壊から遺伝子組み換えまで / クリスティン・デュボワ著 ; 和田佐規子訳
東京 : 築地書館 , 2019.10
おから百珍 : こんなに豊か!おからを使った郷土食 : 安全でおいしい国産大豆を使ったおから料理 / 日本の伝統食を考える会編著
大阪 : GU企画 , 2010.12
大豆と日本人の健康 / 渡邊昌監修
東京 : 幸書房 , 2014.8
大豆の健康宣言 : 第3回国際大豆加工利用会議から市民へアピール
東京 : 日本食品出版. - 東京 : 雲母書房 (発売) , 2000.10
大豆タンパク物語 / 菊池三郎著
東京 : 光琳 , 1990.10
ダイズの絵本 / 国分牧衛編 ; 上野直大絵
東京 : 農山漁村文化協会 , 1998.4. - (そだててあそぼう ; 9)
大豆の科学 / 五日市哲雄, 久保田博南著
東京 : 日刊工業新聞社 , 2018.7. - (B&Tブックス ; . おもしろサイエンス)
大豆とその加工 / 渡辺篤二, 齋尾恭子, 橋詰和宗共著
1. - 東京 : 建帛社 , 1987.6. - (最新食品加工講座)
蒸し大豆使いきり!
東京 : KADOKAWA , 2019.9. - (レタスクラブMOOK ; . 安うま食材使いきり! ; vol.30)
大豆蛋白質 / 森田雄平著
東京 : 光琳 , 2000.9
大豆イソフラボン / 家森幸男, 太田静行, 渡邊昌編
東京 : 幸書房 , 2001.3
モヤシはどこまで育つのか : 新植物学入門 / 増田芳雄著
東京 : 中央公論社 , 1990.4. - (中公新書 ; 970)
ラクうま!健康!大豆缶レシピ / 栗原毅監修 ; 牛尾理恵料理
東京 : 河出書房新社 , 2019.7
L.A.シェイプダイエット : 大豆プロティンダイエット14日間完全プログラム / デビッド・ヒーバー著 ; 杉田七重訳
東京 : ダイヤモンド・セールス編集企画 , 2005.2. - 東京 : ダイヤモンド社(発売) , 2005.2
大豆、豆腐、みそ、納豆が効くレシピ101 : 世界中で注目される大豆パワーの秘密を公開! / 落合敏監修 ; 今泉久美料理
東京 : グラフ社 , 2002.5. - (マイライフシリーズ特別版 ; no.565 . お料理塾シリーズ ; 31)
だいず : おいしく食べる知恵 / おくむらあやお作 ; 中川学絵 ; 萩原一写真
東京 : 農山漁村文化協会 , 2008.3. - (おもしろふしぎ日本の伝統食材 ; 5)
おからパウダーでスッキリ腸活レシピ / 麻生怜菜著
東京 : 主婦の友社 , 2019.5
おから、豆腐、豆乳、野菜のお菓子 : カロリー控えめでヘルシーな / 高橋典子著
東京 : 文化学園文化出版局 , 2010.5
米粉と大豆粉のお菓子 : 小麦粉なしでもこんなにおいしい! / 木村幸子著
東京 : 主婦の友インフォス. - 東京 : 主婦の友社 (発売) , 2017.6
調理と大豆 / 青木宏,伊東清枝著
東京 : 学建書院 , 1979.8