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検索キーワード：(標準分類: GD51)
該当件数:251件
知事さんこちら 手の鳴る方へ / 坂井時忠著
〔神戸〕 : 兵庫県文化協会 , 1980.11
図書
日本人は何を食べてきたか : 食の民俗学 / 神崎宣武著
東京 : 大月書店 , 1987.11
日本酒風俗誌 / 岡田聡著
東京 : 東京書房社 , 1985.3. - (食の風俗民俗名著集成 ; 第13巻)
食の分類
第4版. - [東京] : 味の素食の文化センター , 1991.4. - (食文化に関する用語集)
食品の分類
第2版. - [東京] : 味の素食の文化センター , 1990.7. - (食文化に関する用語集)
食文化に関する用語集
[東京] : 味の素株式会社食文化・資料室
聞き書茨城の食事 / 「日本の食生活全集茨城」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1985.10. - (日本の食生活全集 ; 8)
醤油味噌の文化史 / 平野雅章著
東京 : 東京書房社 , 1985.3. - (食の風俗民俗名著集成 ; 第7巻)
食の風俗民俗名著集成
東京 : 東京書房社 , 1985.3
山の味 : 山村の食制と山の植物誌 / 山村民俗の会編
東京 : エンタプライズ. - 東京 : 産学社(発売) , 1990.9. - (シリーズ山と民俗 / 山村民俗の会編 ; 4)
聞き書徳島の食事 / 「日本の食生活全集徳島」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1990.10. - (日本の食生活全集 ; 36)
聞き書和歌山の食事 / 「日本の食生活全集和歌山」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1989.2. - (日本の食生活全集 ; 30)
日本食糧史考 / 最上宏著
上巻,下巻. - 再版. - 町田 : 最上大 , 1996.3-1996.5
聞き書栃木の食事 / 「日本の食生活全集栃木」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1988.8. - (日本の食生活全集 ; 9)
聞き書高知の食事 / 「日本の食生活全集高知」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1986.6. - (日本の食生活全集 ; 39)
酒場の文化史 : ドリンカーたちの華麗な足跡 / 海野弘著
東京 : サントリー , 1983.4. - (サントリー博物館文庫 ; 6)
普茶料理の歴史 : 付「普茶料理抄」現代語訳 / 永田泰嶺著
清水 : 永田泰嶺 , 1978.10
日本の飲酒を考える / 西川滇八, 額田粲, 上野佐編
東京 : 医学書院 , 1975.6
お菓子の歴史 / 守安正著
上,下. - 東京 : 東京書房社 , 1985.3. - (食の風俗民俗名著集成 ; 第10,11巻)
たべもの今昔 / 江馬務著
東京 : 東京書房社 , 1985.3. - (食の風俗民俗名著集成 ; 第1巻)
米と日本人 / 篠田統著
東京 : 東京書房社 , 1985.3. - (食の風俗民俗名著集成 ; 第2巻)
日本の粉食民俗史 / 安達巌著
東京 : 東京書房社 , 1985.3. - (食の風俗民俗名著集成 ; 第3巻)
蕎麦全書 / 新島繁校注
東京 : 東京書房社 , 1985.3. - (食の風俗民俗名著集成 ; 第4巻)
日本の祭と料理 / 福山順一著
東京 : 東京書房社 , 1985.3. - (食の風俗民俗名著集成 ; 第17巻)
川柳江戸食物誌 / 渡辺信一郎著
東京 : 東京書房社 , 1985.3. - (食の風俗民俗名著集成 ; 第18巻)
塩の民俗誌 / 平島裕正著
東京 : 東京書房社 , 1985.3. - (食の風俗民俗名著集成 ; 第5巻)
酢の風俗誌 / 河野友美著
東京 : 東京書房社 , 1985.3. - (食の風俗民俗名著集成 ; 第6巻)
海苔の風俗史 / 宮下章著
東京 : 東京書房社 , 1985.3. - (食の風俗民俗名著集成 ; 第8巻)
日本人と魚介 / 石黒正吉著
東京 : 東京書房社 , 1985.3. - (食の風俗民俗名著集成 ; 第9巻)
洋酒伝来小史 / 藤本義一著
東京 : 東京書房社 , 1985.3. - (食の風俗民俗名著集成 ; 第14巻)
日本珈琲概史 / 井上誠著
東京 : 東京書房社 , 1985.3. - (食の風俗民俗名著集成 ; 第16巻)
食物史 / 森末義彰,菊池勇次郎著
東京 : 第一出版 , 1953.7
日本食物史 / 桜井秀, 足立勇共著
上 : 新装版,下 : 新装版. - 東京 : 雄山閣 , 1999.6
パン食文化と日本人 : オリエントからジパングへの道 / 安達巌著
東京 : 新泉社 , 1985.1
聞き書熊本の食事 / 「日本の食生活全集熊本」編集委員会編 ; 小林研三 [ほか] 執筆
東京 : 農山漁村文化協会 , 1987.8. - (日本の食生活全集 ; 43)
聞き書大阪の食事 / 「日本の食生活全集大阪」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1991.2. - (日本の食生活全集 ; 27)
信州蕎麦学のすすめ : 「日本の屋根」の食文化 / 市川健夫著
長野 : オフィス・エム , 2000.4
日本の食文化 / 原田信男編著
東京 : 放送大学教育振興会 , 2004.3. - (放送大学教材 ; 1884212-1-0411)
パンの日本史 : 食文化の西洋化と日本人の知恵 / 安達巌著
東京 : ジャパンタイムス , 1989.12
絵でみる江戸の食ごよみ : 江戸っ子の食と暮らし / 永山久夫文・絵
東京 : 廣済堂出版 , 2014.3
おきりこみと焼き饅頭 : 群馬の粉もの文化 / 横田雅博著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2018.7. - (ルーラルブックス)
とうふの文化史 / 高井源雄編
〔野々市町(石川県)〕 : 〔高井源雄〕 , 1987.3
祝いの食文化 / 松下幸子著
東京 : 東京美術 , 1991.2. - (東京美術選書 ; 61)
