神戸女子大学・神戸女子短期大学図書館の所蔵を検索します。
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検索キーワード:(標準分類: 664.6)
該当件数:17件
世界の魚食文化考 : 美味を求める資源研究 / 三宅眞著
東京 : 中央公論社 , 1991.1. - (中公新書 ; 1006)
図書
暮らしとさかな : 水産食品読本 / 東京水産大学第8回公開講座編集委員会編
新訂. - 東京 : 成山堂書店 , 1994.5
東大講座すしネタの自然史 / 大場秀章 [ほか] 著
東京 : 日本放送出版協会 , 2003.11
現代おさかな事典 : 漁場から食卓まで / 阿部宗明, 本間昭郎監修 ; 山本保彦編纂
東京 : エヌ・ティー・エス , 1997.11
目で見る明石のさかな / 山嵜清張著
神戸 : 神戸新聞総合出版センター , 2006.4
魚のあんな話、こんな食べ方 / 臼井一茂著
東京 : 恒星社厚生閣 , 2007.12
さばきもわかる食材魚図鑑 / 池田書店編集部編
東京 : 池田書店 , [2008.3]
食材魚貝大百科
東京 : 平凡社 , 1999.10-
マグロのすべて : Tunas / 河野博, 茂木正人監修・編
東京 : 平凡社 , 2007.2. - (食材魚貝大百科 ; 別巻1)
サケ・マスのすべて / 井田斉, 河野博, 茂木正人監修・編
東京 : 平凡社 , 2007.9. - (食材魚貝大百科 ; 別巻2)
魚介の科学 / 阿部宏喜編
東京 : 朝倉書店 , 2015.7. - (食物と健康の科学シリーズ)
魚屋めぐり・魚の買い方 / 鷹見重文著
大阪 : 清風堂書店出版部 , 2005.3
新顔のさかな : チョウザメ・イカ類・ペヘレイなど / 東京水産大学第10回公開講座編集委員会編
東京 : 成山堂書店 , 1986.1
暮らしとさかな / 東京水産大学第8回公開講座編集委員会編
改訂版. - 東京 : 成山堂書店 , 1986.4
東南アジア市場図鑑 / 河野博‖編
魚貝篇. - 東京 : 弘文堂 , 2001.7
鮫 / 矢野憲一著
東京 : 法政大学出版局 , 1979.8. - (ものと人間の文化史 ; 35)
魚の科学 / 阿部宏喜, 福家眞也編
東京 : 朝倉書店 , 1994.10. - (シリーズ《食品の科学》)