神戸女子大学・神戸女子短期大学図書館の所蔵を検索します。
全国の大学図書館等が所蔵する図書や雑誌を検索できます。
国内の学協会誌や研究紀要などを中心とした論文等を検索できます。
国立情報学研究所(NII)が提供する日本国内の論文の検索データベースです。
本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。
検索キーワード:(標準分類: 596.07)
該当件数:8件
料理人誕生 : 米国料理学院 (CIA) の秘密 / マイケル・ルールマン著 ; 渡辺葉訳
東京 : 集英社 , 2001.2
図書
調理師読本 / 日本栄養士会編
第6版. - 東京 : 第一出版 , 2001.4
テーブル式調理師の基礎知識 / 大阪あべの辻調理師専門学校著
東京 : 評論社 , 2000.4
ユーキャンの調理師重要過去問&予想模試2回 / ユーキャン調理師試験研究会編
2022年版. - 東京 : ユーキャン学び出版 , 2021.12. - 東京 : 自由国民社(発売)
調理師試験 / 法月光監修
東京 : 文車書院 , 2005.11. - (プロのまとめシリーズ)
料理フランス語の入門 = Apprenons le français par la cuisine / 黒木義典著
東京 : 白水社 , 1983.9
料理の仕事がしたい / 辻芳樹編
東京 : 岩波書店 , 2006.8. - (岩波ジュニア新書 ; 543)
フローチャートによる調理科学実験・実習 / 金谷昭子編著
第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 1999.9