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検索キーワード:(標準分類: 588.34)
該当件数:15件
チョコレートの世界史 : 近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石 / 武田尚子著
東京 : 中央公論新社 , 2010.12. - (中公新書 ; 2088)
図書
チョコレートの科学 : その機能性と製造技術のすべて / Stephen T.Beckett著 ; 古谷野哲夫訳
東京 : 光琳 , 2007.6
チョコレート : 甘美な宝石の光と影 / モート・ローゼンブラム著 ; 小梨直訳
東京 : 河出書房新社 , 2009.1
チョコレートの帝国 / ジョエル・G・ブレナー [著] ; 笙玲子訳
東京 : みすず書房 , 2012.5
チョコレートの科学 / 大澤俊彦 [ほか] 著
東京 : 朝倉書店 , 2015.5. - (食物と健康の科学シリーズ)
チョコレート・ココアの科学と機能 / 福場博保 [ほか] 編
限定版. - 川崎 : アイ・ケイコーポレーション , 2004.11
チョコレートものがたり = Chocolat,a là française : フランス流チョコレートの楽しみ方 / 小椋三嘉著
東京 : 東京創元社 , 2000.1
チョコレートの博物誌 / 加藤由基雄, 八杉佳穂著
東京 : 小学館 , 1996.2. - (ショトル・ミュージアム)
イチからつくるチョコレート / APLA, オルター・トレード・ジャパン編 ; バンチハル絵
東京 : 農山漁村文化協会 , 2018.1. - (イチは、いのちのはじまり)
チョコレート語辞典 : チョコレートにまつわることばをイラストと豆知識で甘~く読み解く / Dolcerica香川理馨子著
東京 : 誠文堂新光社 , 2016.10
チョコレートがおいしいわけ / はんだのどか作
東京 : アリス館 , 2010.2
チョコレート : ロマンのあるスイート / ノーマン・コルパス著 ; 葛野友太郎訳
神戸 : モロゾフ , 1981.4
チョコレート百科 / 森永製菓編
東京 : 東洋経済新報社 , 1985.2. - (ミニ博物館)
チョコレートの真実 / キャロル・オフ著 ; 北村陽子訳
東京 : 英治出版 , 2007.9
チョコレートの歴史物語 / サラ・モス, アレクサンダー・バデノック著 ; 堤理華訳
東京 : 原書房 , 2013.1. - (お菓子の図書館)