神戸女子大学・神戸女子短期大学図書館の所蔵を検索します。
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検索キーワード：(標準分類: 498.54)
該当件数:540件
概説食品安全基本法 / 食品安全法令研究会編集
東京 : ぎょうせい , 2004.1
図書
食品のストレス環境と微生物 : その挙動・制御と検出 / 伊藤武, 森地敏樹編集委員
東京 : サイエンスフォーラム , 2004.5
食品汚染がヒトを襲う : O157からスーパーサルモネラまで / ニコルズ・フォックス著 ; 高橋健次訳
東京 : 草思社 , 1998.9
安全な食生活を考える : 食品汚染時代の自己防衛法 / 松岡博厚著
東京 : 同文書院 , 1981.9. - (DBS cosmic library ; . おはなし食物学)
食の安全あんなことこんなこと : 現場で役立つヒント集
東京 : 日本食品衛生協会 , 2020.4
早わかり食品表示法 : 食品表示法逐条解説・食品表示基準に基づく食品表示制度解説
改訂新版第3版. - 東京 : 日本食品衛生協会 , 2021.1
廣川食品衛生辞典 / 井上哲男, 河村太郎, 義平邦利編
東京 : 廣川書店 , 2000.6
食品衛生学概説 / 相磯和嘉,加藤博共著
東京 : 光生館 , 1964.3
逆説砂糖効果 : 3人の学会権威者が明かす研究の成果 : すばらしい黒砂糖成分コクトオリゴ / 有地滋 [ほか] 著
東京 : 健康開発情報センター , 1985.7
ストップ・ザ・食品事故 : 目でみる食品衛生の知識 / 西田博著
東京 : 中央法規出版 , 1985.4
東京 : 光生館 , 1965
HACCP管理実用マニュアル / 熊谷進監修
東京 : サイエンスフォーラム. - 東京 : エヌ・ティー・エス (販売) , 1998.1
食品分野における非加熱殺菌技術 / [五十部誠一郎ほか執筆]
東京 : エヌ・ティー・エス , 2013.11
食の安全システムをつくる事典 : BSE問題以後の課題 / 藤原邦達著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.3. - (健康双書)
安全な食・豊かな食への展望を探る : 食と農のよい関係をつくりたい / 中島紀一著
東京 : 芽ばえ社 , 2003.8
「食べてはいけない」加工食品の常識 : 「誠実」な食品の見分け方 / 石堂徹生著
東京 : 主婦の友社 , 2004.1
Q&A食品輸入ハンドブック : 食品を安全に輸入するために / 日本輸入食品安全推進協会編著
3訂. - 東京 : 中央法規出版 , 2003.11
食不安は解消されるか / 藤原邦達著
東京 : 緑風出版 , 2004.1
食品衛生法等平成15年改正の解説 / 食品衛生研究会監修
東京 : 中央法規出版 , 2004.3
生食のはなし : リスクを知って、おいしく食べる / 川本伸一編集代表, 朝倉宏 [ほか] 編
東京 : 朝倉書店 , 2023.4
食品衛生学 : 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために / 中島肇, 池内義弘, 桑原祥浩編
京都 : 化学同人 , 2023.4. - (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 8)
HACCPの現状とQ&A / 小久保彌太郎編集
東京 : 日本食品衛生協会 , 2003.4
子どもを壊す食の闇 / 山田正彦著
東京 : 河出書房新社 , 2023.10. - (河出新書 ; 066)
食中毒散発例の疫学調査マニュアル / 食品衛生研究会監修
東京 : 中央法規出版 , 2001.11
食品衛生学 / 市川富夫編
京都 : 化学同人 , 2000.12. - (食品・栄養科学シリーズ)
食の安全を守るのは誰か / 西川欣一著
東京 : 東京新聞出版局 , 1998.7
ぜひ知っておきたい現代食品衛生事情 / 宮澤文雄編
東京 : 幸書房 , 1998.4
バイオテクノロジーと食品の安全性 : FAO/WHO合同協議会報告書 : イタリア,ローマ,1996年9月30日～10月4日 / 国際連合食糧農業機関編集 ; 国際食糧農業協会訳
東京 : 国際食糧農業協会 , 1998.1. - (資料 ; 第368号 . 季報 ; 第62号)
食品の殺菌 : その科学と技術 / 高野光男, 横山理雄著
東京 : 幸書房 , 1998.6
食物の栄養と毒 : 食品添加物・農薬・放射能・ダイオキシン・環境ホルモンによる食物汚染 / 保田仁資著
東京 : 高文堂出版社 , 1998.9
これでわかる食の安全読本 : 食品添加物・残留農薬・輸入食品行政はいま / 山口英昌編著
東京 : 合同出版 , 1997.5
HACCP : 衛生管理計画の作成と実践 / 動物性食品のHACCP研究班編集
総論編 - 清涼飲料水実践編. - 東京 : 中央法規出版 , 1997-2000.7
食の安全マニュアル : 感染症から微量化学物質の対応まで / 笹井勉著
東京 : 桐書房 , 1999.6
HACCP必須技術 : 殺菌からモニタリングまで / 横山理雄, 里見弘治, 矢野俊博編
東京 : 幸書房 , 1999.4
図解でわかる危ない食材 : 気になる農薬・遺伝子組み換え・養殖魚介の安全性をチェックする / 渡辺雄二著
東京 : 日本実業出版社 , 1999.11
食に迫る危険 / 農政ジャーナリストの会編
東京 : 農林統計協会 , 1999.9. - (日本農業の動き ; No. 130)
遺伝子組み換え食品の危険性 / 緑風出版編集部編
東京 : 緑風出版 , 1997.9. - (クリティカルサイエンス ; 1)
食品の安全最前線 : 求められる安全性確保の社会システム / 宮崎隆典著
東京 : コープ出版 , 2000.5
ここが変わった「新食品表示」ハンドブック / 垣田達哉著
東京 : 講談社 , 2000.5. - (講談社ニューハードカバー)
クレージー・メーカー : 脳を壊す食品をなぜつくるのか / キャロル・サイモンタッチ著 ; 脇山真木訳
東京 : 東洋経済新報社 , 2002.3
食品はどこまで安全か : 健康食品、遺伝子組換え食品、環境ホルモン・ダイオキシン汚染 / 川口啓明著
東京 : 旬報社 , 2000.10
改訂. - 東京 : 中央法規出版 , 1997.11
こうすればHACCPができる / 角野久史, 富島邦雄著
東京 : 日科技連出版社 , 1999.10. - (HACCP実践講座 / 米虫節夫編著 ; 細谷克也監修 ; 第1巻)
調理と衛生 / 宮沢文雄 [ほか] 著
第2版. - 東京 : 三共出版 , 2001.3
こうすればHACCPシステムが実践できる / 米虫節夫 [ほか] 編著
東京 : 日科技連出版社 , 2000.6. - (HACCP実践講座 / 米虫節夫編著 ; 細谷克也監修 ; 第3巻)
食品輸入ガイドブック : 食品を安全に輸入するために / 日本輸入食品安全推進協会編著
東京 : 中央法規出版 , 2001.3
遺伝子組み換え食品の「リスク」 / 三瀬勝利著
東京 : 日本放送出版協会 , 2001.3. - (NHKブックス ; 911)
食品中の残留農薬Q&A / 食品衛生研究会監修
東京 : 中央法規出版 , 2001.10
食品衛生学 / 吉田勉, 小野哲編著 ; 西宗高弘 [ほか] 著
東京 : 学文社 , 2001.11
食品の安全管理と情報の伝達 : 国際連合食糧農業機関(FAO)と世界保健機関(WHO)合同専門家会議報告書,ローマ,1998年2月2日〜6日 / 国際連合食糧農業機関,世界保健機関編集 ; [鈴木皓訳]
東京 : 国際食糧農業協会 , 2001.3. - (資料 ; 第395号 . 世界の食料・農林水産業データファイル ; No.9)
