神戸女子大学・神戸女子短期大学図書館の所蔵を検索します。
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検索キーワード：(標準分類: 498.54)
該当件数:524件
ストップ・ザ・食品事故 : 目でみる食品衛生の知識 / 西田博著
東京 : 中央法規出版 , 1985.4
図書
食の安全あんなことこんなこと : 現場で役立つヒント集
東京 : 日本食品衛生協会 , 2020.4
早わかり食品表示法 : 食品表示法逐条解説・食品表示基準に基づく食品表示制度解説
改訂新版第3版. - 東京 : 日本食品衛生協会 , 2021.1
概説食品安全基本法 / 食品安全法令研究会編集
東京 : ぎょうせい , 2004.1
食品のストレス環境と微生物 : その挙動・制御と検出 / 伊藤武, 森地敏樹編集委員
東京 : サイエンスフォーラム , 2004.5
逆説砂糖効果 : 3人の学会権威者が明かす研究の成果 : すばらしい黒砂糖成分コクトオリゴ / 有地滋 [ほか] 著
東京 : 健康開発情報センター , 1985.7
食品分野における非加熱殺菌技術 / [五十部誠一郎ほか執筆]
東京 : エヌ・ティー・エス , 2013.11
お客様従業員家族をノロウイルス食中毒・感染症からまもる!! : その知識と対策 / 野田衛執筆 : 丸山務監修
東京 : 日本食品衛生協会 , 2013.11
まんがで簡単にわかる!毎日の食事に殺される食源病 : 医者が教える汚染食品から身を守る方法 / 内海聡原作 ; くらもとえいる漫画
東京 : ユサブル , 2022.2
食品衛生学 / 田﨑達明編
改訂第2版. - 東京 : 羊土社 , 2019.9. - (栄養科学イラストレイテッド)
食品衛生法等平成15年改正の解説 / 食品衛生研究会監修
東京 : 中央法規出版 , 2004.3
知っておきたい食品鮮度の知識 / 渡辺雄二著
東京 : 日本実業出版社 , 1997.6
食品衛生学 / 廣田才之編集代表
改訂版. - 東京 : 共立出版 , 2000.5
安全な食・豊かな食への展望を探る : 食と農のよい関係をつくりたい / 中島紀一著
東京 : 芽ばえ社 , 2003.8
食品のリスクアナリシス / 山本茂貴, 山崎省二共編
東京 : オーム社 , 2004.7
Q&A食品輸入ハンドブック : 食品を安全に輸入するために / 日本輸入食品安全推進協会編著
3訂. - 東京 : 中央法規出版 , 2003.11
食の安全システムをつくる事典 : BSE問題以後の課題 / 藤原邦達著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.3. - (健康双書)
「食べてはいけない」加工食品の常識 : 「誠実」な食品の見分け方 / 石堂徹生著
東京 : 主婦の友社 , 2004.1
食不安は解消されるか / 藤原邦達著
東京 : 緑風出版 , 2004.1
HACCPの現状とQ&A / 小久保彌太郎編集
東京 : 日本食品衛生協会 , 2003.4
病院給食の衛生管理 : 院外調理の衛生管理指針
第2版. - 東京 : 日本食品衛生協会 , 1997.10
図解食品衛生法改正のポイント / 食品衛生研究会監修
東京 : 中央法規出版 , 2003.7
野菜が糖尿病をひきおこす!? / 河野武平著
東京 : 宝島社 , 2000.12. - (宝島社新書)
食品表示ここを、こう見る : 遺伝子組み換え、アレルギー物質、添加物…危険な食品を見抜く知恵 / 渡辺雄二著
東京 : 河出書房新社 , 2000.4. - (KAWADE夢新書)
食品衛生学 / 伊藤武, 古賀信幸, 金井美惠子編著 ; 佐藤吉朗 [ほか] 共著
新訂. - 東京 : 建帛社 , 2020.5. - (Nブックス)
食品衛生学実験 / 後藤政幸, 熊谷優子編著 ; 一條知昭 [ほか] 共著
三訂. - 東京 : 建帛社 , 2021.4. - (Nブックス ; . 実験シリーズ)
食中毒予防マニュアル
東京 : 日本食品衛生協会 , 1997.4
食品衛生学 / 増田邦義, 植木幸英編
東京 : 講談社 , 1999.10. - (栄養科学シリーズNEXT)
食品衛生学 : 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために / 中島肇, 池内義弘, 桑原祥浩編
京都 : 化学同人 , 2023.4. - (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 8)
食の安全と健康意識データ集 / 三冬社編集部編
2009 - 2020-2021. - 東京 : 三冬社 , 2008.6-
生食のはなし : リスクを知って、おいしく食べる / 川本伸一編集代表, 朝倉宏 [ほか] 編
東京 : 朝倉書店 , 2023.4
新入門食品衛生学 / 松岡麻男[ほか]共著
改訂第4版. - 東京 : 南江堂 , 2020.3
図解早分かり!今こそ知りたい「賞味期限」の新常識 / 井出留美監修
東京 : 宝島社 , 2019.9
実践食品安全統計学 : RとExcelを用いた品質管理とリスク評価 / 藤川浩著
東京 : エヌ・ティー・エス , 2019.11
早わかり食品衛生法 : 食品衛生法逐条解説 : HACCP制度化等平成30年食品衛生法改正対応
新訂第7版. - 東京 : 日本食品衛生協会 , 2020.3
食品添加物はなぜ嫌われるのか : 食品情報を「正しく」読み解くリテラシー / 畝山智香子著
京都 : 化学同人 , 2020.6. - (DOJIN選書 ; 83)
解説食品表示基準 : 表示ルールの正しい理解のために / 中原繁著
東京 : 中央法規出版 , 2020.6
イラストで見るHACCPシステムの要点 / 小西良子編著 ; 三宅司郎 [ほか] 著
東京 : 幸書房 , 2020.12
図解食品衛生学 : 食べ物と健康、食の安全性 / 堀江正一, 尾上洋一編著 ; 一戸正勝 [ほか] 著
第6版. - 東京 : 講談社 , 2020.10
まんがで簡単にわかる!日本人だけが知らない汚染食品 : 医者が教える食卓のこわい真実 / 内海聡原作 ; くらもとえいる漫画
東京 : ユサブル , 2019.9
栄養調理六法 / 栄養調理関係法令研究会編集
令和5年版. - 名古屋 : 新日本法規出版 , 2022.9
大量調理施設衛生管理のポイント : HACCPの考え方に基づく衛生管理手法
6訂. - 東京 : 中央法規出版 , 2018.8
食品の安全性 / 上田成子編集 ; 桑原祥浩 [ほか] 著
第2版. - 東京 : 朝倉書店 , 2018.10. - (スタンダード人間栄養学)
食品法入門 : 食の安全とその法体系 / 梶川千賀子著
東京 : 農林統計出版 , 2018.6
食の安全と健康意識データ集 = Databook of Food safety and health consciousness / 三冬社編集制作部編集・制作
2022. - 東京 : 三冬社 , 2022.2
食品衛生学 / 一色賢司編
第2版. - 東京 : 東京化学同人 , 2019.3. - (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8)
食品の変敗微生物 : その原因菌と制御 = Food deterioration microorganisms : causative microorganism and management / 内藤茂三著
再改訂増補. - 東京 : 幸書房 , 2018.9
食品の安全 / 有薗幸司編集
改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 2018.12. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; . 食べ物と健康)
口に入れるな、感染する! : 危ない微生物による健康リスクを科学が明かす / ポール・ドーソン, ブライアン・シェルドン著 ; 久保尚子訳
東京 : インターシフト. - 東京 : 合同出版 (発売) , 2021.9
ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 : 管理栄養士・栄養士・調理師の対応 / 調所勝弘編集代表
名古屋 : 新日本法規出版 , 2021.11
