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該当件数:944件
食感覚の表現/日本
第5版. - [東京] : 味の素食の文化センター , 1995.11. - (食文化に関する用語集)
図書
食感覚の表現/東南アジア・インド・オセアニア
第2版. - [東京] : 味の素食の文化センター , 1990.7. - (食文化に関する用語集)
日本の食事文化 / 熊倉功夫責任編集
東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.1. - (講座食の文化 ; 第2巻)
水戸黄門の食卓 : 元禄の食事情 / 小菅桂子著
東京 : 中央公論社 , 1992.1. - (中公新書 ; 1059)
古代日本のミルクロード : 聖徳太子はチーズを食べたか / 廣野卓著
東京 : 中央公論社 , 1995.4. - (中公新書 ; 1239)
中国茶と茶館の旅 / 平野久美子, 布目潮渢 [ほか] 著
東京 : 新潮社 , 1996.7. - (とんぼの本)
赤米のねがい : 古代からのメッセージ / 安本義正著
東京 : 近代文芸社 , 1994.3
茶の民俗学 / 中村羊一郎著
東京 : 名著出版 , 1992.3
美食のフランス : 歴史と風土 / ジャン=ロベール・ピット著 ; 千石玲子訳
東京 : 白水社 , 1996.1
麺、イモ、茶 / NHK取材班 [ほか] 著
東京 : 日本放送出版協会 , 1990.5. - (人間は何を食べてきたか ; アジア・太平洋編 上)
カレー、醤油 / NHK取材班 [ほか] 著
東京 : 日本放送出版協会 , 1990.6. - (人間は何を食べてきたか ; アジア・太平洋編 下)
現代食文化考現学 : "食"から時代のトレンドを読む / 加藤純一著
東京 : 三嶺書房 , 1989.1
昭和の食 / 石毛直道, 小松左京, 豊川裕之編
東京 : ドメス出版 , 1989.11. - (食の文化シンポジウム ; '89)
日本の食文化 : 昭和初期・全国食事習俗の記録 / 成城大学民俗学研究所編
[正],補遺編. - 東京 : 岩崎美術社 , 1990.9-1995.10
食の体験文化史 / 森浩一著
[1],2,3. - 東京 : 中央公論社 , 1995-1999
肉食文化と魚食文化 : 日本列島に千年住みつづけられるために / 長崎福三著
東京 : 農山漁村文化協会 , 1994.12. - (人間選書 ; 183)
たべもの歴史散策 / 小柳輝一著
東京 : 時事通信社 , 1994.11
オール・アバウト・コーヒー : コーヒー文化の集大成 / ウィリアム・H・ユーカーズ[著] ; UCC上島珈琲株式会社監訳
東京 : TBSブリタニカ , 1995.11
万葉びとの長寿食 : 日本人・優秀性の証明 / 永山久夫著
東京 : 講談社 , 1995.11
味の文化史 / 大塚滋著
東京 : 朝日新聞社 , 1990.11
料理の文化史 : 各国の代表的111レシピー付 / ケイティ・スチュワート著 ; 木村尚三郎監訳
東京 : 学生社 , 1990.10
西洋菓子彷徨始末 : 洋菓子の日本史 / 吉田菊次郎著
東京 : 朝文社 , 1994.7
コーヒーという文化 : 国際コーヒー文化会議からの報告 / UCCコーヒー博物館編
東京 : 柴田書店 , 1994.5
東西の食文化 : 日本のまんなかの村から考える / 大石貞男著
東京 : 農山漁村文化協会 , 1989.6. - (人間選書 ; 139)
台所から覗く北の国と南の国 : 火と鍋と暮らし / 宮崎玲子著
上,下. - 東京 : 原書房 , 1992.5. - (Earth watch ; 2-3)
つれづれ日本食物史 / 川上行蔵著
第1巻,第2巻,第3巻. - 東京 : 東京美術 , 1992.3-1995.4
戦前学生の食生活事情 / 上村行世編
東京 : 三省堂 , 1992.11. - (三省堂選書 ; 172)
東南アジアの伝統食文化 : その形成と系譜 / 松山晃著
東京 : ドメス出版 , 1996.2
魚(えびす)と米(だいこく)の食文化 : 日本食を支えた海の幸・陸の幸 / 長崎福三著
東京 : 舵社 , 1996.4
食の思想と行動 / 豊川裕之責任編集
東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.9. - (講座食の文化 ; 第6巻)
食悦奇譚 : 東西味の五千年 / 塚田孝雄著
東京 : 時事通信社 , 1995.4
江戸の女たちのグルメ事情 : 絵図と川柳にみる食文化 / 渡辺信一郎著
東京 : TOTO出版 , 1994.10. - (TOTO books ; 015)
古代日本のチーズ / 廣野卓著
東京 : 角川書店 , 1996.10. - (角川選書 ; 277)
世界を食いつくす / ジェレミー・マクランシー著 ; 管啓次郎訳
東京 : 筑摩書房 , 1996.8
巨大都市江戸が和食をつくった / 渡辺善次郎著
東京 : 農山漁村文化協会 , 1988.11
中国食文化事典 / 木村春子 [ほか] 編著
東京 : 角川書店 , 1988.3
食の名言辞典 / 平野雅章 [ほか] 編
東京 : 東京書籍 , 1994.10
これはタダモノではない芋よ! / 大路和子〔著〕
東京 : 農山漁村文化協会 , 1990.2. - (食卓のなぜ学ストーリー ; 4)
ラムネ・Lamune・らむね / 野村鉄男〔著〕
東京 : 農山漁村文化協会 , 1990.7. - (食卓のなぜ学ストーリー ; 6)
日本の菓子 : 祈りと感謝と厄除けと / 亀井千歩子著
東京 : 東京書籍 , 1996.8. - (東書選書 ; 140)
食と文化の謎 / マーヴィン・ハリス著 ; 板橋作美訳
東京 : 岩波書店 , 1994.3. - (同時代ライブラリー ; 179)
図説江戸時代食生活事典 / 日本風俗史学会編
: 新装版. - 東京 : 雄山閣出版 , 1996.11
日本の食生活全集
東京 : 農山漁村文化協会 , 1984.9-1993.2
食卓を変えた肉食 : 肉 / 宮崎昭著
東京 : 日本経済評論社 , 1987.3. - (「食」の昭和史 ; 4)
暗の食卓明の食卓 : 食卓 / 山路健著
東京 : 日本経済評論社 , 1987.4. - (「食」の昭和史 ; 12)
食文化と日本人 : グルメ時代のたしなみ / 生活文化研究所編著
京都 : 啓文社 , 1993.12. - (シリーズ ; 3)
食文化の中の日本と朝鮮 / 鄭大聲著
東京 : 講談社 , 1992.9. - (講談社現代新書 ; 1116)
日本食物小史 / 江馬務著
京都 : 星野書店 , 1962
日本人はなぜ箸を使うか / 一色八郎著
東京 : 大月書店 , 1987.7
花見過ぎたらカキ食うな : ことわざ・食生活の知恵 / 沢野勉著
東京 : 芽ばえ社 , 1988.8
