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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #貝沼 圭二)
該当件数:8件
食品工業とバイオテクノロジー / 貝沼圭二編著
東京 : 明文書房 , 1990
図書
食物のバイオテクノロジー / 貝沼圭二編著
東京 : 明文出版 , 1989
澱粉・関連糖質実験法 / 中村道徳, 貝沼圭二編
東京 : 学会出版センター , 1986.10. - (生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 19)
澱粉・関連糖質酵素実験法 / 中村道徳,貝沼圭二編
東京 : 学会出版センター , 1989.10. - (生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 25)
トウモロコシの科学 / 貝沼圭二, 中久喜輝夫, 大坪研一編
東京 : 朝倉書店 , 2009.2. - (シリーズ《食品の科学》)
オリゴ糖類 / 中久喜輝夫, 早川幸男編
1,2・3. - 東京 : 菓子・食品新素材技術センター , 2015.3-. - (機能性食品素材有効利用技術シリーズ)
澱粉科学の事典 / 不破英次 [ほか] 編集
東京 : 朝倉書店 , 2003.3
澱粉科学の事典 / 不破英次 [ほか] 編
普及版. - 東京 : 朝倉書店 , 2010.10