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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #秋山裕一)
該当件数:8件
酒造りの不思議 / 秋山裕一著
東京 : 裳華房 , 1997.8. - (ポピュラーサイエンス)
図書
日本酒 / 秋山裕一著
東京 : 岩波書店 , 1994.4. - (岩波新書 ; 新赤版 334)
酵母の利用と開発 / 秋山裕一編
東京 : 学会出版センター , 1979.3
酒づくりのはなし / 秋山裕一著
東京
酒類入門 / 秋山裕一, 原昌道共著
改訂新版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 2004.11. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
改訂3版. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 1984.8. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
お酒のはなし : 酒はいきもの / 日本農芸化学会編
東京 : 学会出版センター , 1994.10. - (くらしの中の化学と生物 ; 2)
酵母からのチャレンジ : 応用酵母学 / 田村學造 [ほか] 編著
東京 : 技報堂出版 , 1997.5