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検索キーワード:(件名: 食生活 ヨーロッパ)
該当件数:10件
食感覚の表現/西欧
第3版. - [東京] : 味の素食文化・史料室 , 1988.5. - (食文化に関する用語集)
図書
「図説」食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活 : 王侯貴族から庶民にいたる食の世界、再現レシピを添えて / ハンネレ・クレメッティラー著 ; 龍和子訳
東京 : 原書房 , 2023.6
食生活の社会経済史 / W.アーベル著 ; 高橋秀行 [ほか] 訳
京都 : 晃洋書房 , 1989.4. - (神戸大学・西洋経済史研究室第2期翻訳シリーズ ; 1)
中世の食生活 : 断食と宴 / ブリジット・アン・ヘニッシュ [著] ; 藤原保明訳
東京 : 法政大学出版局 , 1992.11. - (叢書・ウニベルシタス ; 378)
ヨーロッパの食文化 / マッシモ・モンタナーリ著 ; 山辺規子, 城戸照子訳
東京 : 平凡社 , 1999.9. - (叢書ヨーロッパ)
宮廷楽長 (カペルマイスター) サリエーリのお菓子な食卓 : 時空を超えて味わうオペラ飯 / 遠藤雅司著
東京 : 春秋社 , 2019.11
食で読むヨーロッパ史2500年 / 遠藤雅司著
東京 : 山川出版社 , 2021.8
西洋たべもの語源辞典 / 内林政夫著
東京 : 東京堂出版 , 2004.8
ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命 / 南直人著
東京 : 講談社 , 1998.2. - (講談社選書メチエ ; 123)
南蛮から来た食文化 / 江後迪子著
福岡 : 弦書房 , 2004.10