神戸女子大学・神戸女子短期大学図書館の所蔵を検索します。
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国立情報学研究所(NII)が提供する日本国内の論文の検索データベースです。
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検索キーワード:(件名: #包丁)
該当件数:8件
庖丁 : 和食文化をささえる伝統の技と心 / 信田圭造著
京都 : ミネルヴァ書房 , 2017.6. - (シリーズニッポン再発見 = Series Nippon re-discovery ; 7)
図書
包丁の教科書 / 野崎洋光監修
新装版. - 東京 : 新星出版社 , [2016.4]
一生使える!季節の飾り切り大全 / 熊谷真由美著
京都 : PHP研究所 , 2016.8
包丁と砥石 / 柴田書店編
東京 : 柴田書店 , 1999.10. - (柴田ブックス)
包丁入門 : 研ぎと砥石の基本がわかる / 加島健一著
東京 : 柴田書店 , 2015.1
プロ仕込み包丁テクニック図解 / 後藤学園武蔵野調理師専門学校監修
東京 : 大泉書店 , 1999.11
大人かわいい飾り切り / ほりえさちこ著
東京 : 主婦の友社 , 2021.1
料理人が教える包丁使いと魚の捌き方 : 旨い魚45種、三枚おろしから活き造りまで
東京 : 成美堂出版 , 1997.10. - (Seibido mook)