神戸女子大学・神戸女子短期大学図書館の所蔵を検索します。
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検索キーワード:(標準分類: 596.11)
該当件数:32件
日本料理法大全 / 石井治兵衛著 ; 石井泰次郎校 ; 清水桂一訳補
増補. - 東京 : 第一出版 , 1968.11
図書
昔の食事 : おばあちゃんが食べていた長生きの献立 / 鈴木順子著
東京 : 幻冬舎 , 2003.1
再現江戸時代料理 : 食養生講釈付 / 松下幸子,榎木伊太郎編集
東京 : 小学館 , 1993.3
料理名由来考 / 志の島忠, 浪川寛治著
東京 : 三一書房 , 1990.10
日本料理献立百科 : 献立作成に必要な情報すべてを一冊にまとめた料理人必携の手引書
東京 : 柴田書店 , 1996. - (別冊専門料理)
鮓・鮨・すし : すしの事典 / 吉野昇雄著
東京 : 旭屋出版 , 1990.11
母と子の楽しい太巻き祭りずし作り方教室 : 素敵な作品46選 オール図解・私にもできる手順の本 / 龍崎英子著
東京 : 東京書店 , 2002.3
船の料理人が選ぶ和食の定番 : 和英対訳 / 商船三井船舶部著 ; 商船三井広報室編
東京 : 成山堂書店 , 1997.1
蕎麦つゆ江戸の味 / 藤村和夫著
東京 : ハート出版 , 1992.7
名飯部類 : 日本初のご飯百科 / 杉野権兵衛原著 ; 福田浩,島崎とみ子訳
〔東村山〕 : 教育社 , 1989.4. - (教育社新書 ; 原本現代訳 139)
再現江戸惣菜事典 / 川口はるみ編
東京 : 東京堂出版 , 1995.12
1400kcalの和風献立 / 女子栄養大学出版部編
改訂新版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2004.3. - (バランス献立シリーズ ; 7)
宮良殿内・石垣殿内の膳符日記 : 近世沖縄の料理研究史料 / 金城須美子編著
福岡 : 九州大学出版会 , 1995.6
日本料理ともてなしの心 : 湯木貞一の世界
東京 : 放送映画製作所 , c2000. - (キッコーマンビデオライブラリー世界の食文化 / キッコーマン国際食文化研究センター企画 ; . 日本の食文化)
AV
懐石、しつらう : 食卓と日本人
おばんざい歳時記 : 庶民の味覚と四季
食は江戸 : 江戸前の料理と外食
舶来の日本料理 : 食文化の翻訳術
A dictionary of Japanese food : ingredients & culture / Richard Hosking
1st ed. - Rutland, Vt. ; Tokyo : Charles E. Tuttle , 1996
京都から伝えたい家庭の食ごよみ / 京都食べもの文化研究会編
京都 : かもがわ出版 , 1998.11
Zen vegetarian cooking / Soei Yoneda with Kōei Hoshino ; [introduction by Robert Farrar Capon]
: pbk. - New paperback ed. - Tokyo : Kodansha International , 1998, c1982
乳和食 : 目からウロコのおいしい減塩 / 小山浩子著
東京 : 社会保険出版社. - 東京 : 主婦の友社(発売) , 2013.7
京都の郷土料理 / 飯塚久子〔ほか〕著
東京 : 同文書院 , 1988.7
1600kcalの和風献立
改訂新版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2003.4. - (バランス献立シリーズ ; 1)
日本料理のコツ / 杉田浩一〔ほか〕共著
東京 : 学習研究社 , 1995.5. - (プロの技と料理の科学シリーズ)
和英日本料理のキーワード1500 / 宮道和夫編
東京 : ジャパン タイムズ , 1988.9
1600kcalの和風献立 / 女子栄養大学出版部編
東京 : 女子栄養大学出版部 , 1996.1. - (バランス献立シリーズ ; 1)
塩分1日6gの和風献立 / 女子栄養大学出版部編
東京 : 女子栄養大学出版部 , 1996.8. - (バランス献立シリーズ ; 5)
おいしい沖縄料理 / 尚承, 高良菊著
東京 : 柴田書店 , 1995.7
東北・北海道の郷土料理 / 乙坂ひで編著
京都 : ナカニシヤ出版 , 1994.10
英語で日本料理 / 畑耕一郎, 近藤一樹著
東京 : 講談社インターナショナル , 1997.3. - (Bilingual books ; 15)
飾り巻きずしとにぎり寿司 : TVチャンピオンが伝授します / 川澄健[著]
東京 : グラフ社 , [1994.10]. - (マイライフシリーズ特集版 ; no.334)