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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #辻 静雄)
該当件数:10件
ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む / 辻静雄著
東京 : 岩波書店 , 1989.12. - (岩波セミナーブックス ; 32)
図書
フランス料理の本 : 食卓のエスプリ / 辻静雄編著
1 - 5. - 東京 : 講談社 , 1981-
フランス料理 : 理論と実際 / 辻静雄著
東京 : 光生館 , 1964.5
エスコフィエ : 偉大なる料理人の生涯 / 辻静雄著
東京 : 同朋舎 , 1998.9
舌の世界史 / 辻静雄著
東京 : 新潮社 , 1985.8. - (新潮文庫)
Japanese cooking : a simple art / Shizuo Tsuji, with the assistance of Mary Sutherland ; introduction by M.F.K. Fisher
: U.S.,: Japan. - 1st ed. - Tokyo ; New York : Kodansha International. - New York : Distributed in the U.S. by Kodansha International/USA through Harper & Row , 1980
Practical Japanese cooking : easy and elegant / Shizuo Tsuji, Koichiro Hata ; photographs by Yoshikatsu Saeki
: U.S.,: Japan. - Tokyo ; New York : Kodansha International , 1986
ソース
1,2. - 東京 : 主婦之友社 , 1991.11. - (フランス料理技法・ソース&スープ ; Vol. 1, 2)
サンタンジュフランス料理 / Mme E.Saint-Ange [著] ; 若林春子 [ほか] 訳
1,2. - 東京 : 柴田書店 , 1974
フランス料理基本用語 / 辻調理師専門学校, エコール辻東京, エコール辻大阪編
新訂. - 東京 : 大修館書店 , 2007.11