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食品のレオロジー : 食の物性評価 / 磯直道, 水野治夫, 小川廣男著. - 東京 : 成山堂書店 , 1992.5. - (水産・海洋ライブラリ ; 2)

学籍番号または教職員番号

2026/04/16 20:02:13