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プロ ノ タメノ ワカリヤスイ セイパン ギジュツ
プロのためのわかりやすい製パン技術 / 江崎修著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 柴田書店 , 1996.4
本文言語 日本語
大きさ 255p ; 27cm

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ポーアイ 2階W 大型・変型本 10791004 588.3/9
4388057746


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著者標目  江崎, 修 <エザキ, オサム>
件 名 NDLSH:パン
分 類 NDC8:588.32
NDLC:PC37
書誌ID BB10164327
巻冊次 ISBN:4388057746 ; PRICE:4800円
NCID BN14952665
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