カンガエナガラ タベヨウ : オイシク アンゼン ニ タベル タメ ニ
考えながら食べよう : おいしく安全に食べるために / R.W.レーシー著 ; 西川勢津子, 立原あき, 寺田ももよ訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : シュプリンガー・フェアラーク東京 , 1995.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 482p ; 19cm |
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| 別書名 | 原タイトル:Hard to Swallow : a brief history of food |
|---|---|
| 一般注記 | より詳しく知りたい読者に: p462-463 |
| 著者標目 | Lacey, Richard (Richard Westgarth) 西川, 勢津子(1922-) <ニシカワ, セツコ> 立原, あき <タチハラ, アキ> 寺田, ももよ <テラダ, モモヨ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC7:498.55 |
| 書誌ID | BB10163311 |
| 巻冊次 | ISBN:4431706941 |
| NCID | BN13913602 |
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