ギュウニュウ カコウホウ : リロン ジッサイ
牛乳加工法 : 理論・實際 / 前野正久,大條方義共著
(酪農技術叢書 ; 第1冊)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 増補版 |
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1954.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 7, 500p ; 22cm |
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| 一般注記 | 「増補版の序」(1954.3)あり 文献: p[471]-476 |
|---|---|
| 著者標目 | 前野, 正久 (1913-1964) <マエノ, マサヒサ> 大条, 方義 <オオエダ, マサヨシ> |
| 件 名 | NDLSH:乳製品 |
| 分 類 | NDC8:648.1 |
| 書誌ID | BB71011351 |
| 巻冊次 | PRICE:1200円 |
| NCID | BN13853227 |
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