ニホン リョウリ ノ コツ
日本料理のコツ / 杉田浩一〔ほか〕共著
(プロの技と料理の科学シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 学習研究社 , 1995.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 222p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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ポーアイ 2階 W10 | 11015413 | 596.11/167 |
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4054002706 |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:料理(日本) |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDC7:596.11 |
| 書誌ID | BB10188335 |
| 巻冊次 | ISBN:4054002706 ; PRICE:1500円 |
| NCID | BN1303892X |
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