ウオ ノ カガク
魚の科学 / 阿部宏喜, 福家眞也編
(シリーズ《食品の科学》)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1994.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 186p ; 22cm |
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:魚の科学 |
|---|---|
| 一般注記 | 監修: 鴻巣章二 執筆者: 渡部終五 ほか 文献: 各節末 索引: 巻末 |
| 著者標目 | 阿部, 宏喜(1944-) <アベ, ヒロキ> 福家, 真也(1945-) <フケ, シンヤ> |
| 件 名 | BSH:魚類 NDLSH:魚 NDLSH:水産物 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC8:664.6 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | BB70700024 |
| 巻冊次 | ISBN:4254430361 ; PRICE:4000円+税 |
| NCID | BN11446120 |
[BOOKデータASPサービス] あらすじ／目次
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：40回
※2019年9月18日以降