オウヨウ ジザイナ チョウリ ノ キソ : フロー チャート ニ ヨル ケイトウテキ ジッシュウショ
応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 / 河内一行,川端晶子編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 増補 |
| 出版情報 | 東京 : 家政教育社 , 1989.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 208p ; 27cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 日本料理篇 | 須磨 3階M9 | 30463561 | 596.07/Ka/3 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 執筆:河内一行ほか |
|---|---|
| 著者標目 | 河内, 一行 <カワウチ, カズユキ> 川端, 晶子(1926-) <カワバタ, アキコ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 |
| 書誌ID | BB01000160 |
| 巻冊次 | 日本料理篇 ; ISBN:4760602046 ; PRICE:2575円 |
| NCID | BN10987067 |
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