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チョウリガク : ソノ リロン ト ジッサイ
調理学 : その理論と実際 / 高井富美子[ほか]著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 医歯薬出版 , 1964.4
本文言語 日本語
大きさ 278p ; 22cm

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ポーアイA館地下保管書庫 10223420 596/106




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一般注記 その他の著者:諏訪節子,吉川周子,金谷昭子
参考文献一覧:p268-270
著者標目  高井, 富美子 <タカイ, フミコ>
 諏訪, 節子 <スワ, セツコ>
 吉川, 周子 <ヨシカワ, シュウコ>
 金谷, 昭子 <カナタニ, アキコ>
件 名 NDLSH:料理
分 類 NDC6:596.4
書誌ID BB70919378
NCID BN10909267

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