ダイドコロ ノ ブンカシ
台所の文化史 / モリー・ハリスン著 ; 小林祐子訳
(りぶらりあ選書)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 法政大学出版局 , 1993.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xv, 253, viiip, 図版16枚 ; 20cm |
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| 別書名 | 原タイトル:The kitchen in history |
|---|---|
| 一般注記 | 精選参考書目: 巻末 索引: 巻末pi-viii |
| 著者標目 | Harrison, Molly 小林, 祐子 (1929-) 訳 <コバヤシ, ユウコ> |
| 件 名 | BSH:台所 -- 歴史
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BSH:生活 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:383.9 NDC8:383.9 NDC8:590.2 |
| 書誌ID | BB00126317 |
| 巻冊次 | ISBN:9784588021527 ; PRICE:2900円+税 ; XISBN:4588021524 |
| NCID | BN10089108 |
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