スイサン ショクヒン セイゾウ カガク
水産食品製造化学 / 奥田譲, 大谷武夫共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 恒星社厚生閣 , 1950 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 258p ; 22cm |
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| 著者標目 | 奥田, 譲 (1883-) <オクダ, ユズル> 大谷, 武夫 <オオヤ, タケオ> |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:水産製造 |
| 分 類 | NDC8:667 |
| 書誌ID | BB71011356 |
| NCID | BN09456416 |
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