ショクヒン ブンセキ
食品分析 / 長谷川喜代三著
(食物・栄養科学シリーズ ; 19)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 培風館 , 1993.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 179p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 地下閉架 | 10759776 | 498.5/26/19 |
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4563073199 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 参考書: p171-172 |
|---|---|
| 著者標目 | 長谷川, 喜代三 (1927-) <ハセガワ, キヨゾウ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC7:498.55 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | BB10161849 |
| 巻冊次 | ISBN:4563073199 ; PRICE:1800円+税 |
| NCID | BN0914391X |
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