セイヨウ リョウリ : リロン ト ジッシュウ
西洋料理 : 理論と実習 / 長田真澄著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 新評論 , 1992.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 468p ; 22cm |
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| 一般注記 | 参考文献:p457〜458 |
|---|---|
| 著者標目 | 長田, 真澄 (1932-) <オサダ, マスミ> |
| 件 名 | NDLSH:西洋料理 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | BB10151742 |
| 巻冊次 | ISBN:4794801114 ; PRICE:4800円 |
| NCID | BN08548235 |
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