カクシアジ ノ カガク
隠し味の科学 / 斎藤浩, 太田静行編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 幸書房 , 1992.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xi, 305p : 挿図 ; 22cm |
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| 一般注記 | 執筆: 柳原一成ほか |
|---|---|
| 著者標目 | 斎藤, 浩 (1928-) <サイトウ, ユタカ> 太田, 静行 (1925-) <オオタ, シズユキ> |
| 件 名 | NDLSH:調味料 |
| 分 類 | NDC8:588.7 NDLC:PC51 |
| 書誌ID | BB10151344 |
| 巻冊次 | ISBN:4782101147 ; PRICE:3800円 |
| NCID | BN08481280 |
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