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エドノショクブンカ
江戸の食文化 / 江戸遺跡研究会編

データ種別	図書
出版情報	東京 : 吉川弘文館 , 1992.1
本文言語	日本語
大きさ	5, 309p, 図版 [8] p : 挿図 ; 22cm

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巻　次	配架場所	資料ID	請求記号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	請求メモ	予約	文庫区分
	ポーアイ 2階 W12	10644966	383.8/109			464203305X				予約			予約

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内容注記	江戸の食生活と料理文化 / 原田信男著江戸時代の陶磁史と社会動向 / 矢部良明著江戸で使用された瀬戸美濃窯産の食器 / 仲野泰裕著出土陶磁器に探る食文化 / 西田泰民著近世「徳利」の諸様相 : 瀬戸・美濃産灰釉系徳利をめぐる形式学的考察 / 長佐古真也著焙烙の変遷 / 辻真人著焼塩壺 / 渡辺誠著大名屋敷出土の焼塩壺 / 小川望著漆椀の製作と民俗 / 須藤護著近世の漆椀について : その器種と組み合わせを考える / 中井さやか著江戸時代初期の宴会の食器類 : 東京大学医学部付属病院中央診療棟建設予定地点「池」出土の木製品 / 萩尾昌枝著江戸時代の動物質食料 : 江戸の街から出土した動物遺体からみた / 金子浩昌著加賀藩上屋敷「御貸小屋」における食生活の一端 / 秋元智也子著遺跡出土の動物遺体からみた大名屋敷の食生活 : 動物遺体分析の成果と問題点 / 桜井準也著「江戸遺跡研究会」第一回大会全体討議録
一般注記	執筆: 原田信男ほか
著者標目	江戸遺跡研究会 <エドイセキケンキュウカイ> 原田, 信男 (1949-) <ハラダ, ノブオ> 矢部, 良明 (1943-) <ヤベ, ヨシアキ> 仲野, 泰裕 (1950-) <ナカノ, ヤスヒロ> 西田, 泰民 (1959-) <ニシダ, ヤスタミ> 長佐古, 真也 (1960-) <ナガサコ, シンヤ> 辻, 真人 (1963-) <ツジ, マサト> 渡辺, 誠 (1938-) <ワタナベ, マコト> 小川, 望 (1957-) <オガワ, ノゾム> 須藤, 護 <スドウ, マモル> ナカイ, サヤカ (1959-) <ナカイ, サヤカ> 萩尾, 昌枝 (1962-) <ハギオ, マサエ> 金子, 浩昌 (1931-) <カネコ, ヒロマサ> 秋元, 智也子 (1962-) <アキモト, チヤコ> 桜井, 準也 (1958-) <サクライ, ジュンヤ>
件　名	BSH:食生活 -- 歴史全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 歴史全ての件名で検索 NDLSH:東京都 -- 遺跡・遺物全ての件名で検索
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.81 NDC10:383.81
書誌ID	BB10124366
巻冊次	ISBN:464203305X ; PRICE:5300円
NCID	BN07069000

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