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ショクヒン コウギョウ ノ エイセイ コウガク
食品工業の衛生工学 / 川城厳, 小谷新太郎, 松井武夫編集
(食品工学シリーズ ; 別巻)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 光琳書院 , 1966.6
本文言語 日本語
大きさ 376p ; 22cm

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須磨 1階B18閉架 20118914 588.08/0.2/17




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一般注記 監修: 大山義年, 桜井芳人
著者標目 川城, 厳 <カワシロ, イワオ>
 小谷, 新太郎 <コタニ, シンタロウ>
松井, 武夫 <マツイ, タケオ>
書誌ID BB70943095
NCID BN07014814