ショクヒン カコウホウ
食品加工法 / 尾崎準一監修 ; 岩崎康男(ほか)編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1964.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 618p ; 22cm |
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| 著者標目 | 尾崎, 準一 (1895-) <オザキ, ジュンイチ> 岩崎, 康男 <イワサキ, ヤスオ> |
|---|---|
| 書誌ID | BB70919422 |
| NCID | BN07013414 |
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