ショクヒン ノ カコウ ト チョゾウ
食品の加工と貯蔵 / 桜井芳人,藤巻正生共著
データ種別 | 図書 |
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版 | 改訂増補 |
出版情報 | 東京 : 光生館 , 1962.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 210p : 図 ; 21cm |
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著者標目 | 桜井, 芳人 著 <サクライ, ヨシト> 藤巻, 正生(1917-) <フジマキ, マサオ> |
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分 類 | NDC6:588 |
書誌ID | BB71018711 |
NCID | BN06714151 |
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