リョウリ ノ ブンカシ : カッコク ノ ダイヒョウテキ 111 レシピーツキ
料理の文化史 : 各国の代表的111レシピー付 / ケイティ・スチュワート著 ; 木村尚三郎監訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 学生社 , 1990.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 414p : 挿図 ; 21cm |
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| 別書名 | その他のタイトル:食と料理の世界史 原タイトル:Cooking and eating : a pictorial history with recipes |
|---|---|
| 一般注記 | 「食と料理の世界史」(1981年刊)の改題新装版 |
| 著者標目 | Stewart, Katie 木村, 尚三郎 (1930-2006) <キムラ, ショウサブロウ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 |
| 書誌ID | BB10002294 |
| 巻冊次 | ISBN:4311310269 ; PRICE:3800円 |
| NCID | BN05494832 |
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