スイサン ショクモツ カガク
水産食物化學 / 土屋靖彦著
(食物科学)
| データ種別 |
図書 |
| 出版情報 |
東京 : 雄山閣 , 1941.10 |
| 本文言語 |
日本語 |
| 大きさ |
6, 313p ; 22cm |
| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:水産食物化学 |
| 一般注記 |
折り込図1枚 |
| 著者標目 |
土屋, 靖彦 <ツチヤ, ヤスヒコ>
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| 件 名 |
BSH:水産化学
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| 分 類 |
NDC8:663.4
NDLC:RB724
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| 書誌ID |
BB70959129 |
| NCID |
BN05460910
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