エイヨウ チョウリ
栄養・調理 / 山口和子編著
(介護福祉士選書 ; 10)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 建帛社 , 1990.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii,198p ; 21cm |
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一般注記 | 執筆:秋山治子ほか |
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著者標目 | 山口, 和子 (1929-) <ヤマグチ, カズコ> |
件 名 | BSH:栄養 BSH:料理 |
分 類 | NDC8:498.59 NDC7:498.53 |
書誌ID | BB10152344 |
巻冊次 | ISBN:4767935105 ; PRICE:1845円 ; XISBN:4767935113 |
NCID | BN04889711 |
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