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ショクヒン ノ イロ
食品の色 / 鎌田栄基, 片山脩共著
(光琳全書 ; 1)

データ種別 図書
版 改訂4版
出版情報 東京 : 光琳書院 , 1977.12
本文言語 日本語
大きさ 217p ; 19cm

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ポーアイ 地下閉架 10403433 498.51/2




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一般注記 文献: 各章末
著者標目  鎌田, 栄基 <カマタ, ヒデモト>
 片山, 脩 <カタヤマ, オサム>
件　名 NDLSH:食品化学
分　類 NDC7:498.55
NDC8:498.53
書誌ID BB70919696
巻冊次 PRICE:1600円
NCID BN04390445

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