タレルイ : ソノ セイゾウ ト リヨウ
たれ類 : その製造と利用 / 太田静行 [ほか] 著
(光琳テクノブックス ; 9)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 光琳 , 1989.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 265p ; 22cm |
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| 一般注記 | 付:参考文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 太田, 静行 (1925-) <オオタ, シズユキ> |
| 件 名 | NDLSH:調味料 |
| 分 類 | NDC8:588.7 NDLC:PC51 |
| 書誌ID | BB10160474 |
| 巻冊次 | ISBN:4771289085 ; PRICE:4120円 |
| NCID | BN04327449 |
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