ショクヒン ザイリョウ ト ソノ ショウヒ カガク
食品材料とその消費科学 / 浦上智子著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 理工学社 , 1979.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 170p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 資料ID | 請求記号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ | 予約 | 文庫区分 |
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ポーアイ 地下閉架 | 10425732 | 498.55/144 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 主要参考書:p163〜164 |
|---|---|
| 著者標目 | 浦上, 智子 (1912-) <ウラカミ, チエコ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 NDLSH:食生活 |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | BB70919729 |
| 巻冊次 | PRICE:1800円 |
| NCID | BN04001780 |
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