ソウゴウ シシツ カガク
総合脂質科学 / 鹿山光編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 恒星社厚生閣 , 1989.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 2, 11, 934p ; 22cm |
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| 一般注記 | 執筆者: 秋久俊博ほか |
|---|---|
| 著者標目 | 鹿山, 光 編 <カヤマ, ミツ> 秋久, 俊博 (1948-) 執筆 <アキヒサ, トシヒロ> |
| 件 名 | BSH:油脂 BSH:脂質 |
| 分 類 | NDC8:576 |
| 書誌ID | BB10156913 |
| 巻冊次 | ISBN:4769906366 ; PRICE:18540円 |
| NCID | BN03500537 |
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