ギュウニュウ : セイニュウ カラ ニュウセイヒン マデ
牛乳 : 生乳から乳製品まで / 足立達著
(味覚選書)
| データ種別 |
図書 |
| 出版情報 |
東京 : 柴田書店 , 1980.9 |
| 本文言語 |
日本語 |
| 大きさ |
317p ; 19cm |
| 一般注記 |
参考文献:p311〜315 |
| 著者標目 |
足立, 達 (1925-) <アダチ, ススム>
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| 件 名 |
NDLSH:牛乳
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| 分 類 |
NDC8:648.1
NDLC:PC71
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| 書誌ID |
BB10124984 |
| 巻冊次 |
PRICE:2000円
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| NCID |
BN03362659
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