ガイライ ノ ショク ノ ブンカ
外来の食の文化 / 熊倉功夫, 石毛直道編
(食の文化フォーラム)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : ドメス出版 , 1988.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 249p : 挿図 ; 20cm |
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| 一般注記 | 付: 参考文献 <食の文化フォーラム>の「日本化した外来の食」(1987.8, 1987.11, 1988.3開催)をまとめたもの. |
|---|---|
| 著者標目 | 熊倉, 功夫 (1943-) <クマクラ, イサオ> 石毛, 直道 (1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDLC:GD51 |
| 書誌ID | BB10000301 |
| 巻冊次 | ISBN:481070274X ; PRICE:2000円 |
| NCID | BN03156409 |
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