チョウリガク
調理学 / 川端晶子,寺元芳子編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 地球社 , 1982.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 261p ; 22cm |
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| 一般注記 | 執筆:川端晶子ほか 各章末:参考図書 |
|---|---|
| 著者標目 | 川端, 晶子 (1926-) <カワバタ, アキコ> 寺元, 芳子 (1920-) <テラモト, ヨシコ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | BB70919814 |
| 巻冊次 | PRICE:2500円 |
| NCID | BN03053053 |
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