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ギュウニュウ ニュウセイヒン ハンドブック
牛乳・乳製品ハンドブック / 大条方義, 津郷友吉, 中西武雄編

データ種別 図書
出版情報 東京 : 朝倉書店 , 1958.10
本文言語 日本語
大きさ xxix, 613p ; 22cm

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別書名 異なりアクセスタイトル:牛乳乳製品ハンドブック
一般注記 監修: 佐々木林治郎
付: 参考文献
著者標目  大条, 方義 <オオエダ, マサヨシ>
 津郷, 友吉 <ツゴウ, トモキチ>
 中西, 武雄 (1912-) <ナカニシ, タケオ>
件　名 NDLSH:牛乳
NDLSH:乳製品
分　類 NDC6:648.1
NDLC:PC71
書誌ID BB71019814
巻冊次 PRICE:1700円
NCID BN02738668

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