リョウリ モノガタリ
料理物語 : 日本料理の夜明け / 平野雅章訳
(教育社新書 ; 原本現代訳 131)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 〔東村山〕 : 教育社 , 1988.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 266p ; 18cm |
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| 一般注記 | 参考文献:p255 |
|---|---|
| 著者標目 | 平野, 雅章 (1931-2008) <ヒラノ, マサアキ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | BB10000234 |
| 巻冊次 | ISBN:4315506826 ; PRICE:980円 |
| NCID | BN02687603 |
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