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ショクヒンガク ジッケンホウ
食品学実験法 / 川村亮編

データ種別 図書
版 新版
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1975
本文言語 日本語
大きさ 231p ; 22cm

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ポーアイ 地下閉架 10464496 498.51/33
4782702310


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一般注記 参考図書:p.223-224
著者標目  川村, 亮(1916-) <カワムラ, アキラ>
件　名 NDLSH:食品化学
分　類 NDC6:498.55
NDLC:PC25
書誌ID BB70959189
巻冊次 ISBN:4782702310 ; PRICE:1900円 ; XISBN:4254610084
NCID BN02586661
目次／あらすじ

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